Cómo preparar infusiones para uso agrícola.

Las infusiones para uso en agricultura, ofrecen una amplia cantidad de posibilidades para su utilización en cultivos orgánicos o ecológicos. Por ejemplo, se pueden usar como bioestimulantes o bioenraizador, biofertilizante, biofunguicida, bioinsecticida o biorepelente. Además, tienden a degradarse rápidamente en el cultivo. Este factor es una gran ventaja a la hora de aplicar tratamientos, ya que se pueden utilizar hasta las últimas etapas de desarrollo de las plantas.

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Recomendación Semanal

Aspectos generales para la preparación de infusiones.

Muchos de los componentes a utilizar, no estarán disponibles todo el año. Con lo cual, tendremos que secar las partes elegidas para la conservación óptima de los principios activos. Una forma de deshidratar hojas, raíces y frutos, es con un deshidratador casero de alimentos. En EEA dedicamos un post a la construcción de un deshidratador casero.

También, podemos dejar secar las ramas en el tendedero o en una cuerda instalada para tal fin. Eso sí, procurar que el tiempo de secado de las plantas se realice en la sombra y con cierta recirculación de aire.

Plantas vivas para casa

Generalizando, hay que seguir algunas pautas de recolección que se detallan a continuación:

  • Hojas. Hay que recolectarlas antes de que las flores estén completamente abiertas.
  • Flores. Se recolectan antes de abrirse completamente. Si se elige realizar un infusión a base de flores, se tiene que hacer con flores frescas. Ya que su deshidratación no es factible para este tipo de biopreparado.
  • Raíces. Se recolectan al final del periodo de crecimiento.
  • Frutos. El estado óptimo es el momento de su madurez.

Importante.

En la recolección es importante elegir plantas que se encuentren vigorosas y en buen estado sanitario, cuidando que el lugar de recolección sea seguro y se encuentre alejado de fuentes de contaminación (por plaguicidas, carreteras, etc.). Si fuese necesario, debemos limpiar las plantas de impurezas antes de secarlas y conservarlas.

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Plantas vivas para el huerto

Cómo hacer un infusión.

Materiales necesarios.

  • Material vegetal a procesar.
  • Envase de cocimiento (olla, tachos, tarros, tanque).
  • Espátula o cucharón de madera para revolver.
  • Fuente de calor: Fogon gas, fogon electrico, estufa.

Realización Paso a paso.

Grifo de agua

1º. -Lavar las partes de las plantas a procesar con agua limpia.

2º. -Hervir agua. La cantidad estará en función del volumen de material a procesar. Una vez que el agua ha hervido debemos retirarla del fuego.

Agua hirviendo en agua
Hojas cociendo

3º. -Agregar al agua caliente el material vegetal (hojas – flores) y revolver durante unos minutos.

4º. -Dejar reposar durante 12-24 horas tapando el recipiente.

Manos con reloj
Colar infusión

5º. -Colar y almacenar hasta su uso.

6º. -Las infusiones pueden aplicarse puros o con una dilución del 50 por ciento.

Pulverizar infusión

Fuentes de las ilustraciones: IPES/FAO.

Importante.

  • Para tener éxito en la realización de infusiones, se debe utilizar agua de calidad. Preferentemente de lluvia u osmotizada, cuyo nivel de pH debe rondar 6.3 / 6.5.
  • La temperatura del agua tiene que estar entre 15º a 25º C.
  • Las infusiones no se almacenan. Si sobra algo, se puede guardar algunos días en el frigorífico en botella de plástico o cristal.

Especies de plantas para hacer recetas.

Para que puedan investigar y sacar sus propias conclusiones, aquí os relatamos algunas de las formulas mas probadas. Estos extractos vegetales son las más utilizados en huertos, huertos urbanos y fincas orgánicas o ecológicas de muchas partes del globo.

EspecieRealizaciónEfecto
Artemisa o ajenjo ( Artemisia absinthium )Se maceran 300 gr. Planta fresca ó 30 gr planta seca en 1 litro de agua durante una semana. Se filtra y se pulveriza cada 15 días.Insecticida repelente: Gorgojos, orugas, pulgones, hormigas, polillas.
Acaricida: Araña roja.
Contra babosas y caracoles.
Nota: Plantar en los límites del huerto para mantener a los animales fuera del huerto.
Ajo ( Allium sativum )10 dientes de ajo picados en 1 litro de agua, ponerlo en ebullición un dejarlo reposar un hora.Insecticida y fungicida.
En aplicación directa previene pythium.
Capuchina (Tropaeolum majus)1 Kg de hojas en 5 litros de agua. Diluido al 30%.Fungicida: Contra los chancros en árboles frutales.
Insecticida: Para mosca blanca en cultivo asociado
Cebolla ( Allium cepa )Sólo usar la piel o capas secas externas de 2-3 cebollas/litro agua hirviendo, dejar un día entero.Insecticida: Repelente de pulgones.
Funguicida.
Lavanda (Lavandula angustifolia L.) 300 gr. de hojas frescas o flores / litro de agua. Pulverizar.Insecticida: Repelente de hormigas, polillas y pulgas. Atrae insectos benéficos.
Manzanilla ( Chamaemelum nobile )250 gr. flores / litro de agua.Insecticida: Pulgones y chinches.
Funguicida: Hongos y mildiu.
Melisa ( Melissa officinalis )50 gr. planta fresca / litro de agua.Insecticida: pulgones, mosquitos, mosca blanca y hormigas.
Menta piperita ( Mentha × piperita )100 gr. planta fresca / litro de agua.Insecticida: Pulgón verde, negro y ceniciento.
Orégano ( Origanum )5 gr. (1 cucharada) de planta seca / litro agua. Filtrar y pulverizar.Insecticida: Cochinilla.
Rábano ( Raphanus sativus )300 gr. de planta y raíces / 10 litros de agua.Fungicida: Pythium
Ruda ( Ruta )Se puede mezclar con la infusión de salvia. También por maceración.Insecticida: Pulgones.
Salvia (Salvia officinalis L.) Las hojas troceadas, dos cucharadas para un litro de agua. Dejar reposar 10 minutos filtrar y pulverizar.Insecticida: Pulgones.
Saponaria ( Saponaria officinalis )100 gr. planta fresca / litro de agua.Insecticida.
Tanaceto (Tanacetum vulgare) 300 gr. / 10 litros de agua, dejar reposar 10 minutos, filtrar y pulverizar.Insecticida: Pulgones.
Fungicida: Mildiu.
Tomate ( Solanum lycopersicum )Con brotes tiernos. Un puñado de brotes tiernos en 2 litros de agua hirviendo, dejar reposar 12 horas, filtrar y pulverizar.Insecticida: Pulgones. Oruga de la col (repele mariposa)

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