Las infusiones para uso en agricultura, ofrecen una amplia cantidad de posibilidades para su utilización en cultivos orgánicos o ecológicos. Por ejemplo, se pueden usar como bioestimulantes o bioenraizador, biofertilizante, biofunguicida, bioinsecticida o biorepelente. Además, tienden a degradarse rápidamente en el cultivo. Este factor es una gran ventaja a la hora de aplicar tratamientos, ya que se pueden utilizar hasta las últimas etapas de desarrollo de las plantas.
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Aspectos generales para la preparación de infusiones.
Muchos de los componentes a utilizar, no estarán disponibles todo el año. Con lo cual, tendremos que secar las partes elegidas para la conservación óptima de los principios activos. Una forma de deshidratar hojas, raíces y frutos, es con un deshidratador casero de alimentos. En EEA dedicamos un post a la construcción de un deshidratador casero.
También, podemos dejar secar las ramas en el tendedero o en una cuerda instalada para tal fin. Eso sí, procurar que el tiempo de secado de las plantas se realice en la sombra y con cierta recirculación de aire.
Generalizando, hay que seguir algunas pautas de recolección que se detallan a continuación:
- Hojas. Hay que recolectarlas antes de que las flores estén completamente abiertas.
- Flores. Se recolectan antes de abrirse completamente. Si se elige realizar un infusión a base de flores, se tiene que hacer con flores frescas. Ya que su deshidratación no es factible para este tipo de biopreparado.
- Raíces. Se recolectan al final del periodo de crecimiento.
- Frutos. El estado óptimo es el momento de su madurez.
Importante.
En la recolección es importante elegir plantas que se encuentren vigorosas y en buen estado sanitario, cuidando que el lugar de recolección sea seguro y se encuentre alejado de fuentes de contaminación (por plaguicidas, carreteras, etc.). Si fuese necesario, debemos limpiar las plantas de impurezas antes de secarlas y conservarlas.
Cómo hacer un infusión.
Materiales necesarios.
- Material vegetal a procesar.
- Envase de cocimiento (olla, tachos, tarros, tanque).
- Espátula o cucharón de madera para revolver.
- Fuente de calor: Fogon gas, fogon electrico, estufa.
Realización Paso a paso.
1º. -Lavar las partes de las plantas a procesar con agua limpia.
2º. -Hervir agua. La cantidad estará en función del volumen de material a procesar. Una vez que el agua ha hervido debemos retirarla del fuego.
3º. -Agregar al agua caliente el material vegetal (hojas – flores) y revolver durante unos minutos.
4º. -Dejar reposar durante 12-24 horas tapando el recipiente.
5º. -Colar y almacenar hasta su uso.
6º. -Las infusiones pueden aplicarse puros o con una dilución del 50 por ciento.
Fuentes de las ilustraciones: IPES/FAO.
Importante.
- Para tener éxito en la realización de infusiones, se debe utilizar agua de calidad. Preferentemente de lluvia u osmotizada, cuyo nivel de pH debe rondar 6.3 / 6.5.
- La temperatura del agua tiene que estar entre 15º a 25º C.
- Las infusiones no se almacenan. Si sobra algo, se puede guardar algunos días en el frigorífico en botella de plástico o cristal.
Especies de plantas para hacer recetas.
Para que puedan investigar y sacar sus propias conclusiones, aquí os relatamos algunas de las formulas mas probadas. Estos extractos vegetales son las más utilizados en huertos, huertos urbanos y fincas orgánicas o ecológicas de muchas partes del globo.
| Especie | Realización | Efecto |
|---|---|---|
| Artemisa o ajenjo ( Artemisia absinthium ) | Se maceran 300 gr. Planta fresca ó 30 gr planta seca en 1 litro de agua durante una semana. Se filtra y se pulveriza cada 15 días. | Insecticida repelente: Gorgojos, orugas, pulgones, hormigas, polillas. Acaricida: Araña roja. Contra babosas y caracoles. Nota: Plantar en los límites del huerto para mantener a los animales fuera del huerto. |
| Ajo ( Allium sativum ) | 10 dientes de ajo picados en 1 litro de agua, ponerlo en ebullición un dejarlo reposar un hora. | Insecticida y fungicida. En aplicación directa previene pythium. |
| Capuchina (Tropaeolum majus) | 1 Kg de hojas en 5 litros de agua. Diluido al 30%. | Fungicida: Contra los chancros en árboles frutales. Insecticida: Para mosca blanca en cultivo asociado |
| Cebolla ( Allium cepa ) | Sólo usar la piel o capas secas externas de 2-3 cebollas/litro agua hirviendo, dejar un día entero. | Insecticida: Repelente de pulgones. Funguicida. |
| Lavanda (Lavandula angustifolia L.) | 300 gr. de hojas frescas o flores / litro de agua. Pulverizar. | Insecticida: Repelente de hormigas, polillas y pulgas. Atrae insectos benéficos. |
| Manzanilla ( Chamaemelum nobile ) | 250 gr. flores / litro de agua. | Insecticida: Pulgones y chinches. Funguicida: Hongos y mildiu. |
| Melisa ( Melissa officinalis ) | 50 gr. planta fresca / litro de agua. | Insecticida: pulgones, mosquitos, mosca blanca y hormigas. |
| Menta piperita ( Mentha × piperita ) | 100 gr. planta fresca / litro de agua. | Insecticida: Pulgón verde, negro y ceniciento. |
| Orégano ( Origanum ) | 5 gr. (1 cucharada) de planta seca / litro agua. Filtrar y pulverizar. | Insecticida: Cochinilla. |
| Rábano ( Raphanus sativus ) | 300 gr. de planta y raíces / 10 litros de agua. | Fungicida: Pythium |
| Ruda ( Ruta ) | Se puede mezclar con la infusión de salvia. También por maceración. | Insecticida: Pulgones. |
| Salvia (Salvia officinalis L.) | Las hojas troceadas, dos cucharadas para un litro de agua. Dejar reposar 10 minutos filtrar y pulverizar. | Insecticida: Pulgones. |
| Saponaria ( Saponaria officinalis ) | 100 gr. planta fresca / litro de agua. | Insecticida. |
| Tanaceto (Tanacetum vulgare) | 300 gr. / 10 litros de agua, dejar reposar 10 minutos, filtrar y pulverizar. | Insecticida: Pulgones. Fungicida: Mildiu. |
| Tomate ( Solanum lycopersicum ) | Con brotes tiernos. Un puñado de brotes tiernos en 2 litros de agua hirviendo, dejar reposar 12 horas, filtrar y pulverizar. | Insecticida: Pulgones. Oruga de la col (repele mariposa) |
