Glosario de agricultura orgánica y huertos.

Ultima actualización 12/1/2023

Actualmente hay 186 nombres en este directorio que comienzan con la letra A.
A golpe
Sembrado de un puñado de semillas en cada pozo.

Abamectina
Acaricida/insecticida producido por la bacteria Streptomyces avermitilis.

Abejas Euglosinas
Abejas polinizadores de muchas especies de orquídeas pertenecientes al tribu de los
Euglossini.
Remitido por: Kappelle, M

Abioceno
Espacio físico-químico ocupado por los organismos en un medio esterilizado. Hábitat no
biótico de la fauna del bioma. (Sarmiento 2000)

Abiogénesis
Generación espontánea de los seres vivos. (Mata & Quevedo 1998)

Abiopatría
Respuesta poblacional en forma de dispersión lenta hacia afuera del centro de radiación,
como si los organismos actuaran como objetos inanimados. (Sarmiento 2000)

Abiosis
Estado o situación en la cual hay ausencia de vida por la presencia de agentes agentes letales o condiciones extremas que imposibilitan la colonización de los organismos. Por ejemplo, en el magma (calor extremo), en las fosas oceánicas (frío intenso y ausencia de luz), en el hielo glacial (frío intenso), en las piscinas ácidas (acidez extrema) o en el espacio exterior (frío o calor intensos, ausencia de oxígeno).

Abiótico/a
Que carece de vida. En el ecosistema se denomina factores abióticos aquellos componentes que no tienen vida, como las sustancias minerales.

Abonadora
Máquina utilizada para esparcir abono sobre la superficie del terreno o enterrarlo a una profundidad determinada.

Abonar
Agregar sustancias o materiales que aumenten la fertilidad del sustrato o tierra.

Abono
Materia sólida nutritiva para plantas. Son sustancias que se incorporan al suelo a fin de enriquecerlo en elementos activos, pudiendo estas sustancias ser minerales u orgánicas.

Abono Binario
Abono mineral que contiene dos elementos nutritivos. (Seoánez 1999)

Abono verde
Se denominan así a los cultivos realizados con el objeto de ser incorporados al suelo. No sólo mejoran las condiciones físicas, sino que también incorporan nitrógeno.

Abortivo
Falta de madurez debido a la imperfección en el desarrollo de algún órgano. La planta aún no está suficientemente fuerte (o madura) como para soportar el desarrollo de flores y su consecuente producción de frutos.

Abotonamiento
Floración prematura en brócoli y coliflor.

Abra
Área sin vegetación dentro de un bosque causada por fenómenos naturales o por el ser humano mediante la tala o la quema. (Seoánez 1999; Kappelle, este estudio)

Abrigo
Estructura de cualquier tipo que permite proteger las plantas del frío. Los abrigos más habituales en el huerto son el invernadero y la cajonera. Aunque resultan de utilidad para las siembras tempranas, no son indispensables para el hortelano novel.

Absorción
Acción de extraer los nutrientes necesarios para cumplir las funciones para el crecimiento y desarrollo de las plantas.

Abzima
Anticuerpo catalítico seleccionado por su capacidad de acelerar una reacción química,
ligándose y estabilizando el estado de transición intermedia. (Hagedorn 2002)

Acame
Falta de consistencia y de flexibilidad de los tallos.

Acantofagia
Capacidad de alimentarse con frutos espinosos o de plantas espinosas, como adaptación de
algunos animales herbívoros a los requerimientos de su dieta en ambientes hostiles como el
desierto. (Sarmiento 2000)

Acantoide
Se refiere a un organismo espinoso. (Seoánez 1999)

Acaricida
Que mata ácaros.

Acarofitismo
Simbiosis entre una planta y un ácaro parásito. (Seoánez 1999)

Acarpico
Una planta que no produce o carece de fruta.

Acaule
Las plantas que poseen un tallo tan corto que no supera el nivel de la tierra.

Acaulescencia
Propiedad de ciertas plantas de desarrollar raíces subterráneas que siguen el contorno de microrrelieves en la superficie del suelo. Las ramas secundarias y las flores surgen de la estructura terminal, alejadas del sitio de enraizamiento. (Sarmiento 2000)

Accesión
Muestra de cualquier tamaño de una variedad específica de cultivo, recolectada en una localidad y momento determinados. (WRI 1992)

Acción Capilar
Acción debida a la tensión superficial de los líquidos. (Seoánez 1999)

Acción Detergente
Fenómeno por el cual una molécula con grupos de polaridad distinta se une a aceites o grasas y además se orienta hacia la superficie del agua. Permite solubilizar tales sustancias. (Seoánez 1999)

Accionariado
Conjunto de accionistas de una sociedad.

Acedar
Poner amarrillas las plantas. (Seoánez 1999)

Acelomado
Se refiere a un animal bilaterio desprovisto de celoma. Por ejemplo, los platelmintos y los nemertinos.(Caraballo 1995)

Acequia
Zanja o canal por el que discurren las aguas para regar las plantas y para otros fines.

Acervo De Genes
Acervo genético. Acumulación de toda la información genética (hereditaria) contenida en la población reproductiva de una especie en particular. (Miller 1994)

Achaparramiento
Deficiencia fisiológica en la que la planta no desarrolla la altura adecuada para un óptimo desempeño.

Acícula
Hoja filiforme delgada y con extremo agudo, característica de muchas Gimnospermas (pinos)

Aciculileñosa
Vegetación típica de zonas subalpinas, subárticas o continentales. Está formada por plantas esclerófitas pequeñas o por coníferas de hojas aciculares. (Sarmiento 2000)

Acigospora
Espora cuya forma es similar a la de una cigospora, pero que es de origen asexual. (ELS 2001)

Acigoto
Célula resultante del desarrollo, sin fecundación, del gameto femenino y que es la base de la formación de un individuo monoploide. (Quijada Rosas 1992)

Aclareo
Práctica agrícola que tiene como objetivo descargar el árbol de un excesivo número de frutos para obtener un producto final de mayor tamaño y una distribución uniforme por todo el árbol evitando a su vez un peso excesivo en las ramas. Consiste en eliminar la competencia para mejorar la producción(flores, frutos o en la planta misma).

aclimatación
Acostumbrar a un ser vivo a climas y condiciones diferentes a los que le son habituales.

Acodar
Meter debajo de tierra el vástago o tallo doblado de una planta, sin separarlo del tronco o tallo principal, dejando fuera la extremidad o cogollo del vástago para que eche raíces la parte enterrada y forme una nueva planta.

Acodo
Método de reproducción de las plantas, por medio de una incisión que se realiza en la cáscara de una rama, que luego se cubre con tierra húmeda para que se formen raíces y se pone alrededor plástico para sostener el acodo.

Acoecología
Ecología al nivel de los átomos. (Odum & Sarmiento 1998)

Acolchado
El acolchado o mulching es una práctica agrícola que consiste en cubrir el suelo con un material orgánico, destinado a proteger el suelo y, eventualmente, a fertilizarlo. Se realiza fundamentalmente en horticultura y fruticultura. Artículos disponibles (1), (2)

Acondicionador
Técnica ambiental para combatir la desertificación mediante la mejora de la textura y estructura de los suelos de plantación, el incremento de su capacidad para retener agua y nutrientes.

Acrescente
Se aplica al cáliz o la corola que sigue creciendo después de fecundada la flor. Que sigue creciendo durante la fructificación.

Actividad primaria
Comprende los sectores agropecuarios, pesca y minería.

Actividad secundaria
Comprende los sectores manufactura y construcción.

Acueducto
Construcción que, salvando un desnivel, se hace para transportar agua de un lugar a otro. No confundir con canal.

Acuicultura
Conjunto de técnicas destinadas al aprovechamiento de los recursos vegetales y animales de los ríos, los lagos y el mar.

Acuífero
Capa de agua subterránea, también llamada nivel freático, que se puede encontrar a distintas profundidades dependiendo de la fuente que la origina.

Adaptación
Capacidad de un organismo para acomodarse a su propio medio o a un medio ambiente diferente.

Adherente
Es un coadyuvante agrícola que posee agentes de actividad superficial que permite un mejor cubrimiento y homogeneidad de la aspersión, y una mayor retención y absorción del agroquímico en el objetivo.

ADP
Es un nucleótido difosfato, (compuesto químico formado por un nucleósido y dos radicales fosfatos unidos entre sí). Es una reacción en el suministro de energía en los procesos vitales.

Adventicia
Estructura vegetal que se desarrolla ocasionalmente y cuya existencia no es constante.

Aerobio
Organismo que necesita de oxígeno para vivir.

Afluente
Arroyo o río secundario que desemboca o desagua en un río principal.

Aforar
Medir la cantidad de agua que lleva un río, canal, acequia,....en un tiempo determinado (generalmente segundos).

Afrecho (salvado)
Cáscara de grano de trigo y otros cereales desmenuzada por la molienda que se usa para alimento de animales. Cuando se lo utiliza para alimentación de los humanos, se lo denomina salvado.

Agámica
Reproducción sin órganos sexuales (semillas)

Agente biológico
Microorganismo como los virus, bacterias y hongos que causan una enfermedad infecciosa.

Agente naranja
Poderoso defoliante con cantidades de dioxina. Fue utilizado por el ejército de los Estados Unidos durante la guerra de Vietnam entre 1968 y 1970. Se ha comprobado que provoca taras congénitas y extrañas clases de cáncer, como la enfermedad de Hodgkin.

Agostado
Se dice de un tallo del año que se lignifica antes del invierno.

Agoste
Suspensión del riego por un periodo de tiempo determinado, en algunos casos antes de la cosecha.

Agrario/a
Perteneciente o relativo al cultivo de la tierra.

Agrarismo
Actividad favorable a los intereses de la explotación agraria. 2) Corriente política que defiende esta actitud.

Agrícola
Perteneciente o relativo a la agricultura o a quien la ejerce. 2) Agricultor/a.

Agricultor/a
Persona que labora o cultiva la tierra.

Agricultura
1) Labranza o cultivo de la tierra. 2) Actividad económica relacionada con la producción de alimentos.

Agricultura alternativa
Altieri (1983), dice que es un enfoque de agricultura que intenta proporcionar un ambiente balanceado, rendimiento y fertilidad del suelo sostenido y control natural de plagas mediante el empleo de tecnologías auto sostenidas. Las estrategias se apoyan en conceptos ecológicos, de tal manera que el manejo se da como resultado de un óptimo reciclaje de nutrientes y materia orgánica, flujos cerrados de energía, poblaciones balanceadas de plagas y uso múltiple del suelo. La agricultura alternativa se ha popularizado por el uso de técnicas diferentes a las utilizadas en la agricultura convencional dependiente del uso de agroquímicos.

Agricultura biodinámica
Creada por Rudolf Steiner (1861-1925), de origen suizo, de orientación antroposófica. Steiner en la década de los 20 formula una serie de lecturas donde explica que la agricultura es una guía de principios que nos evidencia la necesidad de cobrar fuerzas del espíritu en conexión con las fuerzas cósmicas y de la naturaleza. La agricultura biodinámica está muy extendida en el continente europeo, tiene universidades, centros de experimentación, laboratorios de producción de medicinas naturales y homeopáticas, su propio sistema de mercadeo y distribución. Todo ello integrado a principios filosóficos y científicos de seguidores e investigadores de las teorías de Steiner. En la Argentina es impulsada por la AABDA y cuenta cada vez con más seguidores. Artículo disponible (1)

Agricultura convencional
La comunidad orgánica utiliza la expresión “agricultura convencional” para referirse a todos los sistemas agrícolas no orgánicos, desde los monocultivos más industriales hasta las prácticas de gestión integrada de plagas que se basan en comunidades ecológicas, pero permiten el uso de insumos sintéticos.

Agricultura ecológica
De acuerdo a la Red Internacional de Agricultura Ecológica (1993); es una agricultura que encierra un sistema de producción y de distribución de una manera ecológicamente estable, socialmente justo, de cultura diversa, manteniendo y mejorando la calidad de vida al productor, sirviendo las necesidades locales de la comunidad. Los países anglosajones utilizan el término orgánico, Francia biológico y la U.E ecológico, para referirse a la misma actividad.

Agricultura extensiva
Agricultura localizada sobre grandes extensiones de tierras, usualmente con baja productividad.

Agricultura industrial
La expresión “agricultura industrial” se refiere a un tipo de producción agropecuaria industrializada moderna de ganado, aves, peces y cultivos. La agricultura industrial emplea métodos técnico-científicos, económicos y políticos, como son: innovación en maquinaria y métodos de producción agropecuarios, tecnología genética, técnicas para lograr economías de escala en la producción, creación de nuevos mercados de consumo, protección mediante patentes de la información genética, y comercio a escala internacional.

Agricultura intensiva
Agricultura localizada sobre una limitada superficie de terreno, que requiere de una gran inversión financiera y técnica, para obtener altos rendimientos por hectárea.

Agricultura natural
Es la agricultura que basa sus prácticas en conceptos ecológicos y trata de mantener sistemas de producción similares a los encontrados en la naturaleza. El principal promotor de esta agricultura fue el productor e ingeniero japonés Masanobu Fukuoka (1913-2008),  el que expresaba: " la producción agrícola es simple y única y posible con la incorporación de los factores del ambiente. Esta agricultura incorpora prácticas de poda natural, siembras con ciclos lunares, uso mínimo de maquinaria. Asociación de cultivos para combatir  las plagas y malezas."

Agricultura orgánica
Sistema de producción que, sobre la base de una interrelación armoniosa de los diferentes elementos que componen un ecosistema (suelo, plantas, animales, clima, el ser humano), busca maximizar los beneficios de la bio-diversidad y el reciclaje, evitando el uso de insumos sintéticos para producir alimentos de alta calidad nutricional.

Agricultura productivista
Se denomina a la agricultura mercantilizada y extractiva que reniega de la función primigenia de la agricultura, que no es generar ganancias sino alimentar a la población y cultivar el territorio donde se producen los productos agrarios. Considerar a la agricultura desde el solo punto de vista económico es someter a los agricultores, al medio rural, a los suelos, a los animales y a la naturaleza en general solamente a objetivos mercantiles o “productivos” que nos están llevando a destruir el medio rural y la salud colectiva.

Agricultura regenerativa
Popularizada por J. Rodale (1983), es la agricultura que incrementa progresivamente altos niveles de productividad y fertilidad de la tierra, en especial sus aspectos biológicos. Esta agricultura da altos niveles de estabilidad en lo económico y biológico. Da un impacto mínimo en los ambientes en que se aplica. Sus alimentos son libres de biocidas y pesticidas. Las prácticas de la agricultura regenerativa conllevan a los productores a desarrollar una agricultura autosuficiente.

Agricultura sostenible
Modo de producción basado en cultivos y cría de ganado que permite utilizar los recursos naturales de forma que se mantengan y se renueven a lo largo del tiempo sin poner en peligro el futuro de las siguientes generaciones.

Agro
Tierra de cultivo (agrícola, pecuario, forestal).

Agroalimentación
Industria de productos agroalimentarios.

Agroalimentario/a
Perteneciente o relativo a la ciencia del cultivo de la tierra.

Agroecología
Concepto agrícola que no sólo se centra en la producción, sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema productivo. Es una rama de la Ecología que estudia las relaciones, estructura y funcionamiento de los agroecosistemas, cultivos desarrollados con el objeto de aprovechar los recursos del suelo de manera sostenible.

Agroforestería
Actividad agroindustrial que combina la producción de árboles y arbustos con otros cultivos
agrícolas y la actividad agropecuaria.
Remitido por: Kappelle, M

Agroindustria
Conjunto de industrias relacionadas con la agricultura.

Agroindustrial
Perteneciente o relativo a la agroindustria.

Agrológico/a
Parte de la agronomía que estudia el suelo en sus relaciones con la vegetación.

Agronomía
Ciencia integrada por un conjunto de conocimientos, aplicables al cultivo de la tierra, derivados de las ciencias exactas y económicas.

Agrónomo/a
Profesional en agronomía.

Agropecuario/a
Que tiene relación con la ganadería.

Agrosilvicultura
Técnica de explotación espacial del campo consistente en la combinación deliberada, en una misma unidad de ordenación, de árboles, cultivos agrícolas y/o animales dispuestos en una determinada forma espacial o secuencial/temporal.

Agrostis
Agrostis es un género de plantas de la familia de las poáceas​ que consta de más de 100 especies de hierbas, la mayoría perennes. Algunas de ellas se utilizan para praderas de césped.

Agua
Líquido fundamental para la vida. Compuesto de dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, que se encuentra en la tierra en estado sólido, líquido y gaseoso.

Aguacero
Lluvia repentina, abundante, impetuosa y de poca duración.

Ahilamiento
Se aplica al crecimiento débil y delgado, con entrenudos exageradamente alargados en brotaciones demasiado protegidas de la luz.

Al voleo
Se aplican sobre la superficie del terreno, pudiendo ser en forma previa a la implantación o rotación lo que incremente notablemente la fertilidad.

Alberca
Depósito artificial en el que se almacena agua, generalmente para el riego.

Alberca (México)
Construcción o recipiente de grandes dimensiones para bañarse, nadar o practicar deportes acuáticos.

Albura
Zona de madera joven bajo la corteza de los árboles, por la que circula la savia ascendente.

Alcorque
Agujero que se hace alrededor de una planta para almacenar agua o abono, imposibilitando así que se desaproveche.

Alelopatía
Es la capacidad que tienen algunas plantas para influir sobre otras a través de un fenómeno biológico.

Aleurona
Es el conjunto de gránulos proteicos presentes en las semillas de diversas plantas. Sustancias de reserva de la semilla

Alfisols
Son suelos formados en superficies suficientemente jóvenes como para mantener reservas notables de minerales primarios, arcillas, etc, que han permanecido estables, esto es, libres de erosión y otras perturbaciones edáficas, cuando menos a lo largo del último milenio.

Alforja
Parte de la química aplicada que trata de la utilización de productos químicos en la agricultura; tales como abonos, herbicidas, etc. y de uso industrial de materias orgánicas procedentes de explotaciones agrarias: como aceites, residuos, etc.

Algas calcáreas
Organismo acuático de organización sencilla, unicelular, que no presenta tejidos diferenciados, y que contiene un alto porcentaje de carbonato de calcio además de un alto poder desecante, lo cual se utiliza para luchar contra insectos chupadores (pulgones, mosca blanca, etc.), y enfermedades fúngicas.

Almáciga
Sitio donde se depositan las semillas para facilitar su germinación. Lugar protegido del viento y con buena orientación donde se cultivan las plántulas antes de su instalación definitiva en el huerto.

Almácigo/a
Contenedor para germinar semillas que luego han de trasplantarse.

Alóctona/o
Especie animal o vegetal que se encuentra en un territorio distinto del cual proceden histórica y genéticamente sus antecesores. Que no es oriundo o propio del lugar en que se encuentra. Lo contrario es autóctono.

Alomado
Arrimar tierra formando un pequeño montículo.

Alveo
Cauce regular o lecho de un río o arroyo.

Ambiente
Todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar; conjunto de elementos biótico (organismos vivos), abióticos (agua, aire, suelo y energía solar).

Amelgar
Hacer surcos a distancias proporcionales para sembrar con igualdad y proporción.

Amento
Racimo de flores generalmente unisexuales.

Aminoácidos
Moléculas que forman parte de las proteínas y que ayudan a la planta en momentos críticos de su desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables.

Amoniacales
Sulfato de amonio, normalmente usado para atenuar el PH. Fertilizante de origen inorgánico, nitrogenado.

Amorfa
Aquello que carece de una forma fija o estable. Sin forma determinada.

Anabólico
Producto que se forma durante algunas de las reacciones anabólicas. (Ver reacciones anabólicas).

Anabolismo
Es el conjunto de procesos del metabolismo que tienen como resultado la síntesis de componentes celulares. Procesos encargados de la producción de moléculas complejas a partir de moléculas sencillas.

Anaerobio
Organismo que puede desarrollarse en ausencia total de oxígeno libre.

Anapleróticas
Las reacciones anapleróticas son aquellas que proporcionan intermediarios del ciclo de los ácidos tricarboxílicos o ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs.

Andisols
Los andisoles son suelos formados en cenizas volcánicas y definidos como suelos que contienen altas proporciones de vidrio y materiales coloidales amorfos, que incluyen alofán , imogolita y ferrihidrita.

Androesterilidad
es la condición por la cual las plantas hermafroditas o bisexuales son incapaces de producir anteras, polen o  gametos masculinos funcionales. Fenómeno que se produce cuando el gameto masculino no es funcional.

Anemógrafo
Complementa el anemómetro haciendo un gráfico.

Anemómetro
Instrumento para medir la intensidad y la dirección del viento.

Angiospermas
Plantas con Flores. Las semillas están envueltas por un pericarpio, que al madurar, se convierte en el fruto.

Animal metamérico
Animal (por ejemplo, un poliqueto)cuyo cuerpo esta dividido en una serie lineal de partes,
segmentos o metámeras similares; no se incluye el segmento de la cabeza ni el segmento en
dónde se ubica el ano.

Animales carroñeros
Animales que se alimentan de desechos orgánicos. Normalmente animales muertos o restos de animales que desechan los depredadores. Comúnmente llamados "animales basureros"

Anoxia
Una disminución de la cantidad de oxígeno distribuido por la sangre a los tejidos. Falta o disminución de oxígeno.

Antágonico
De acción opuesta. La eficacia de un control biológico de este tipo está condicionada por la densidad de la población del microorganismo antagónico y además depende de las cepas.

Antagonismo
Sustancia, natural o sintética, que se une a los receptores del organismo en cuestión, bloqueándolos contra la acción de los agonistas.

Antesis
Apertura de la flor.

Antrópico/a
Conjunto de procesos de degradación del relieve y del subsuelo causado por la acción del hombre. (También se lo conoce con la denominación de Erosión Antrópica).

Anual
Planta que germina, se desarrolla, florece, fructifica y muere a lo largo de una temporada, desde la primavera hasta el otoño.

Apacheta
Montón de cantos (trazos de piedra)que se forman en las tierras de labranza o en las encrucijadas, que los pobladores de algunas comunidades andinas ponen para invocar a sus divinidades que cuiden su siembra y animales.

Apícola
Perteneciente o relativo a la crianza de abejas.

Apisonar
Aplastar firmemente la tierra contra las raíces de una planta. El apisonado se lleva a cabo durante la plantación, por lo general, con un plantador de forma puntiaguda.

Aplicación dirigida
Significa que se debe aplicar directamente sobre el mal (mala hierba, plaga, zona infestada o enferma), excepto si pone: aplicación dirigida a un lugar concreto (por ejemplo al suelo)

Apoplasto
Espacio extracelular periférico al plasmalema de las células vegetales por el que fluyen agua y otras sustancias; este transporte se dice que se realiza por la vía del apoplasto. (2) Espacio externo a la membrana plasmática en el que se encuentra la pared celular y que puede presentar continuidad en el seno del tejido.

Aporcar
Arrimar tierra, arena o mulch a la base de las plantas.

Aporque
Movimiento de tierra (con medios mecánicos, herramientas o manuales) a ambos lados de una planta para darle soporte y evitar su tumbado o para blanquear el producto comercial. Normalmente se aprovecha para incorporar abonos o fertilizantes, controlar malezas y alejar el agua del pie de la planta.

Aquenio
Fruto indehiscente cuyo pericarpio no está unido a la semilla.

Arado
Instrumento agrícola que, movido por fuerza animal o mecanica, sirve para abrir surcos en la tierra.

Arancel
Impuesto que paga el importador al introducir productos en un mercado.

Arar
Acto de remover y labrar la tierra haciendo surcos con el arado para airear el suelo y prepararlo para la siembra.

Arboleda
Extensión menor de tres hectáreas poblada de árboles y vegetación menor.

Arbóreo
Planta de porte parecido al de un árbol o de su condición. 2) Similar a un árbol.

Arboreto
Espacio destinado a plantar y conservar diversas especies locales o exóticas de árboles.

Arboretum
Espacio destinado a plantar y conservar diversas especies locales o exóticas de árboles.

Arboricultura
Cultivo de árboles, especialmente para la producción de frutas.

Arbusto
Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.

Arcilla
Partículas de pocos espacios porosos. Con alta capacidad de retención de agua y pobre drenaje. 2) Las arcillas son minerales naturales que se formaron hace varios millones de años y que reúnen las características peculiares de composición y formación relacionadas con el curso de la evolución de la Tierra. Artículo Disponible (1)

Arena
Elemento que constituye el suelo con baja capacidad de retención de agua y de elementos minerales, ya que son muy permeables. Partículas pequeñas de piedra.

Areola
Conjunto de hojas modificadas que poseen las cactáceas. Característica distintiva de la familia cactaceae y sirve para identificarla como familia separada de las plantas suculentas.

Aridisols
Los aridisoles (o los suelos del desierto). Aridisols (del latín aridus, para “seco” y solum) se forman en un clima árido o semiárido. Los aridisoles dominan los desiertos y los matorrales xéricos, que ocupan alrededor del 12% de la superficie terrestre.

Aromáticas
Son plantas, generalmente herbáceas o semi-arbustivas, empleadas en la cocina como condimentos por su aroma y su sabor.

Arquear
Doblar un ramo joven con el fin de estimular la brotación de las yemas de la base.

Arraigar
Desarrollarse una planta adecuadamente tras haberla trasplantado, de manera que crece con normalidad.

Arriate
Conjunto de plantas dispuestas generalmente en franjas estrechas

Arveja
Guisante.

Arvense
Maleza, mala hierba, cuyo, planta arvense, monte o planta indeseable a cualquier especie vegetal que crece de forma silvestre en una zona cultivada o controlada por el ser humano como cultivos agrícolas o jardines.

Asertividad
La asertividad es una forma de comunicación que consiste en defender tus derechos, expresar tus opiniones y realizar sugerencias de forma honesta, sin caer en la agresividad o la pasividad, respetando a los demás pero sobretodo respetando tus propias necesidades.

Asexual
La reproducción que se realiza sin intervención de células reproductoras o gametos. 2) Carente de sexo o que se efectúa sin el concurso de los sexos.

Asociación
Agrupación de diferentes cultivos en un mismo espacio.

Atomización
Pulverización con gota fina.

ATP
Trifosfato de adenosina (ATP), molécula que se encuentra en todos los seres vivos y constituye la fuente principal de energía utilizable por las células para realizar sus actividades.

Autocruzamiento
Técnica de mejora en el tratamiento de semillas que consiste en forzar la polinización de una planta consigo misma durante varias generaciones.

Autóctono
Especie animal o vegetal que se encuentra en la zona propia a su ámbito natural históricamente conocido.

Autopolinización
Proceso para crear semillas mediante la polinización de una planta con su propio polen. 2) Forma de polinización en el cual una planta se fecunda a si misma.

Autopolinización forzada
Técnica de mejora en el tratamiento de semillas que consiste en un tratamiento térmico, corte o injerto del estilo, y utilización de polen precursor, y se utiliza para cruzar plantas que dan problemas de polinización ya sea por mecanismos de incompatibilidad entre ellas o por problemas de forma de los órganos florales.

Autorización dudosa
Que hay dudas sobre si se debe o no emplear por afectar negativamente a la salud o al medio ambiente.

Autorizado
Que cumple todos los requisitos para utilizarlo.

Autótrofos
Organismos capaces de transformar la energía lumínica recibida del sol en energía química por medio de la fotosíntesis. 2) Organismos que producen sus propios alimentos y no dependen de otros seres vivos para subsistir. Artículo Disponible (1)

Auxiliares
Seres vivos que frenan plagas y/o enfermedades.

Auxina
Fitohormonas que favorecen la elongación de la célula a través de procesos de relajación de la pared. Hormona vegetal que regula el crecimiento de las plantas. Disponibles (1), (2)

Ave Canora
Ave que canta.

Avícola
Persona que se dedica a la crianza de aves para aprovechar sus productos.

Axomorfo / fa
Raíz principal de una planta formada directamente a continuación del extremo de la raíz o radícula del embrión; forma una raíz principal rígida, adelgazada desde la que nacen pequeñas ramas laterales.

Azadilla
La azadilla, provista de una lámina de hierro ancha y delgada con un extremo cortante, es la herramienta para desherbar o desbrozar por excelencia. Se emplea dando pequeños golpes de delante atrás para cortar las malas hierbas.

Azadón
El azadón es una herramienta compuesta por un mango corto y una lámina de hierro ancha y gruesa y muy encorvada.

Azotobacter
Bacteria de la familia Pseudomonadaceae que tiene propiedades biofertilizadoras en cultivos agrícolas. Concretamente su función es fijar nitrógeno atmosférico al suelo. Artículo disponible

Azufre
Macronutriente de gran importancia para el funcionamiento de las plantas. Este interviene en la formación de proteínas, enzimas, vitaminas y otra serie de elementos necesarios para el correcto crecimiento y funcionamiento del organismo. Es un mineral cuyo uso está permitido en agricultura ecológica. Artículos Disponibles (1), (2)

Azufre elemental
El azufre (S) es el décimo tercer elemento más abundante en la corteza terrestre. Es uno de los 9 macronutrientes por lo que es esencial para el crecimiento y el desarrollo de los organismos vivos, debido a su participación en la síntesis de proteínas. Se encuentra en el suelo en diferentes formas químicas: azufre como parte de compuestos orgánicos asociados con la Materia Orgánica del Suelo (MOS) o azufre inorgánico que forma principalmente sulfatos (disponible para los vegetales).


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