Asociacion de plantas y arboles con los frutales tiene como objetivo conseguir un beneficio mutuo entre especies cultivadas, también llamado “cultivo sinérgico y simbiótico”. Dependiendo de nuestra extensión de cultivo y las especies a tratar, podremos aprovechar todo el terreno disponible para cultivar otras especies alimenticias.
En algunos huertos y en proyectos permaculturales, la asociación de cultivos es parte primordial para llegar a tener una cosecha abundante. Además, esta técnica ancestral, aporta muchos beneficios a la finca o huerto como:
- Aumento de la biodiversidad, con lo cual mejoraremos el ecosistema disponible.
- Obtención de una mayor producción de alimentos.
- Protección de la estructuración del suelo y aumento de la vida microbiana del mismo.
- Lucha natural contra enfermedades y un control biológico de plagas de forma natural.
- Aumento de la calidad del fruto final, tanto en su sabor, como en su nutrición.
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Aspectos esenciales de asociación de plantas con árboles frutales.
A la hora de asociar especies de cultivos, vamos a planificar bien las asociaciones teniendo en cuenta aspectos esenciales como; el agua, la luz y el espacio.
Algunos árboles frutales necesitan más o menos agua durante la temporada de cultivo. Especies como el Palto o aguacate, mango, cítricos, etc, necesitan agua todo el año, por ello se les da el nombre de “siempreverdes”. Por el contrario, el manzano, peral, vid, durazno o melocotonero, etc, requieren menos agua y se le da el nombre de “Caducifolios”. Esto nos da una idea de las especies a utilizar para la asociación. Si queremos plantar hortalizas u ornamentales, tendremos en cuenta el consumo de agua de las mismas.
La luz es otro factor super importante para tener éxito en la asociación. Algunas especies de hortalizas necesitan más luz para poder desarrollar sus frutos; tomate, pimiento, guindillas, etc.
Otras por el contrario no. Para asegurarnos que las plantas van a tener su dosis diaria de luz y que puedan realizar bien la fotosíntesis, nos cercioramos que la distancia de plantación sea más o menos la correcta. Una media orientativa es entre 1,2 y 1,5m del tallo del frutal.
También tendremos en cuenta el follaje del árbol y observaremos que la luz del sol entra sin problemas a la plantación. Si no es así, tendremos que podar algunas ramas, evitando alturas superiores a 3m. Si observamos que algunas ramas horizontales cubren nuestra asociación, las iremos podando con cuidado de no dejar el frutal debilitado.
Consejo.
Planificar bien la poda teniendo en cuenta la asociación.
El factor espacio es igual de importante que los comentados anteriormente debido a varios factores como; competencia de las plantas por la luz, el agua y los nutrientes.
Como medida orientativa el distanciamiento entre frutales tiene que ser inferior a 3m, entre tallo y tallo. La distancia entre árboles y especies de asociación no debe ser inferior a 1,2 m. Teniendo en cuenta estas medidas evitaremos problemas de etiolación (alargamiento de tallos y hojas por falta de luz) y competencia de nutrientes entre las raíces.
Un diseño basado en la permacultura nos dará alimentos para muchas décadas y nos olvidaremos del monocultivo para siempre.
Asociación de plantas con árboles frutales para aumentar la nutrición y minerales esenciales.
Hay una larga lista de especies que nos aportan un alto grado de nutrientes a nuestros terrenos de cultivo. Vamos a nombrar las que nos parecen más interesantes por su poder de nutrición y enriquecimiento de minerales a nuestro suelo.
Trébol rojo (Trifolium pratense)
- Fija Nitrógeno en el suelo.
- Atrae a los depredadores de los áfidos.
- Atrae insectos beneficiosos.
Nota: Planta muy usada por Fukuoka.
Alfalfa (Medicago sativa)
- Abono verde y fijadora de Nitrógeno.
- Acumula calcio, magnesio, hierro, potasio y fósforo en sus raíces.
- Atrayente de insectos benéficos y polinizadores como la abeja.
Milenrama (Achillea millefolium)
- Sus hojas actúan como fertilizante una vez incorporadas al suelo.
- Atrayente de polinizadores como abejas y de insectos benéficos para el control de plagas como la mariquita o vaquitas.
Bardana (Arctium lappa)
- Acercamiento de minerales hacia la superficie.
- Previene el mildiu.
- Sus raíces ayudan a romper suelos duros y arcillosos.
Borraja (Borago officinalis)
- Ayuda a concentrar minerales.
- Rica en potasio y calcio para la realización de compost.
- Atrayente de polinizadores como abejas.
- Repelente de gusanos de las tomateras.
Consuelda (Symphytum officinale)
- Sus hojas son ricas en Nitrógeno una vez incorporadas al suelo.
- Acercamiento de minerales y oligoelementos profundos a la superficie.
- Atrayente de caracoles y babosas.
Avena (Avena sativa)
- Abono verde.
- Aporta Nitrógeno.
- Previene las malas hierbas.
Saúco (Sambucus nigra)
- Sus raíces airean los suelos.
- Repelente de ratones.
- Muy usado en la activación de compost.
Asociación de plantas con árboles frutales para una mayor producción de alimentos.
La mayoría de las veces, cuando hablamos de asociación de cultivos para los frutales, pensamos siempre en especies hortícolas. Como comentamos al principio del artículo el objetivo de la asociación, es una ayuda mutua entre especies; sinérgica o simbiótica.
En general los árboles frutales se asocian bien con el ajo, el rábano, la espinaca, la cebolleta, la zanahoria y el puerro. Share on XLoa árboles frutales los podremos asociar con infinidad de especies. Aquí os dejamos una lista de algunas de las especies más usuales.
Asociación de árboles frutales, árboles silvestres, plantas ornamentales y especies hortícolas. | |
|---|---|
| Especies | Asociación |
| Aguacate (Persea americana) | Cítricos, cafetal, mango, cocoteros y hortalizas. |
| Albaricoque (Prunus armeniaca) | Melones. |
| Alconfonero (Cinnamorum camphora) | Nogal y peral. |
| Alcornoque (Quercus suber) | Setas. |
| Aligustre (Ligustrum vulgare) | Fresas. |
| Aliso (Alnus glutinosa) | Nogal y peral. |
| Avellano (Corylus avellana) | Ciruelo y la vid. |
| Almez (Celtis australis) | Fresas. Se puede emparrar con la vid. |
| Bambú (Bambusoideae) | Leguminosas. |
| Bouganvilla (Bougainvillea) | Curcubitáceas. |
| Canelo (Drimys winteri) | Lino. |
| Ceibo o Caibo (Erythrina crista-galli) | Laurel y eucalipto. |
| Cerezo (Cerasus) | Diente de león y ortiga. |
| Ciruelo (Prunus domestica) | Guayaba, olivos, robles y la vid. |
| Cornejo (Cornus) | Manzano. |
| Esparraguera (Asparagus acutifolius) | Manzano, melocotonero, perales, cerezos, albahacas, caléndulas, eneldos, puerros, perejil, tomates y zanahorias. |
| Eucalipto (Eucalyptus) | Ceibo y diferentes palmeras. |
| Fresno (Fraxinus) | Níspero. |
| Granado (Punica granatum) | Mirtilos, arándanos, olivo. |
Asociación de árboles frutales, árboles silvestres, plantas ornamentales y especies hortícolas. | |
| Especies | Asociación |
| Geranio (Geranium) | La vid, el maíz y el algodón. |
| Grosellero negro (Ribes nigrum) | Ajenjo, tomate. |
| Grosellero rojo (Ribes rubrum) | Melocotoneros, manzanos y perales. |
| Guayabo (Psidium guajava) | Olivo, cítricos y lima. |
| Higuera (Ficus carica) | Nogal, boj, la vid, tomate y ruda. |
| Laurel (Laurus nobilis) | Ceibo, palmeras, vid, zanahoria. |
| Lima (Citrus × aurantiifolia) | Mango, papayo, guayabo, patatas y tomates. |
| Limonero (Citrus × limon) | Moral, mango, guayabo, papayo, olivo, roble, calabaza, maíz y apio. |
| Mango (Mangifera indica) | Con papaya y cítricos. |
| Manzano (Malus pumila) | Majuelos, cipreses, arándano, grosellero negro, la vis, el acerolo, capuchinas, narcisos, esparragueras, cebollinos y cebada. |
| Majuelo (Crataegus monogyna) | Manzano. |
| Naranjo (Citrus X sinensis) | Mangos, guayabas, papayos, caléndula. |
| Melocotonero (Prunus persica) | Ajos, borrajas, ortigas, tanaceto, esparraguera, grosellero negro y las fresas. |
| Membrillo (Cydonia oblonga) | Granado, manzano, peral, laurel, olivo, acerolos. |
| Moral (Morus nigra) | Vid, maíz y judías. |
| Morera (Morus alba) | Vid. |
| Naranjo (Citrus X sinensis) | Guayaba, roble, olivo, lechugas, escarolas, canónigos y rúculas. |
| Níspero (Eriobotrya japonica) | Calabaza, calabacines y cebollas. |
| Nogal (Juglans regia) | Alimenta la producción de nueces, también de los sucos y las higueras. |
| Olivo (Olea europaea) | Granados, árbol de judea, guayaba, cítricos, mirtilos, vid, albahaca. |
| Olmo (Ulmus) | Vid. |
| Palmera canaria (Phoenix canariensis) | Higuerillas, plataneras, laurel, eucalipto. |
| Paraíso (Melia azedarach) | Tomateras. |
| Peral (Pyrus communis) | Manzano, melocotoneros, membrillos, laurel, árbol de judea, groselleros negros. |
Fuente tabla: AGRHumus.com
Fuentes consultadas.
- Wikipedia
- AGRHumus
- EcoAgricultor
Conclusión.
En realidad, no existe una ciencia exacta sobre asociaciones de cultivo, estas están basadas en observaciones y experimentos por millones de agricultores/as a lo largo del tiempo.
Muchas veces en algunas reuniones de agricultores o amigos y por el boca a boca, se conocen técnicas de antaño que funcionan a la perfección.
Hoy en día tenemos Internet, el cual nos puede dar experimentos o estudios ya realizados y aprender de ellos. Pero esto no significa que la asociación vaya a tener éxito, ya que dependerá de muchos aspectos mencionados en este artículo y otros más, que no hemos tocado. El clima, las precipitaciones anuales, el estado del terreno de cultivo, etc.
A forma de consejo os podemos decir que os informéis con buenas fuentes, estudiéis las condiciones climáticas donde vais a realizar la plantación y planeéis un plan de cultivo basado en la regeneración del ecosistema.
Estudiando más los métodos permaculturales de Bill Mollison, David Holmgren, Masanobu Fukuoka y algunos profesores/as más, nos enseñan, que la asociación de cultivos puede ser una alternativa de los problemas actuales en muchos terrenos agrícolas.
